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setembro 24, 2019

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Multiplicando os grãos de Kefir de leite

Como posso multiplicar meus Grãos de Kefir de Leite. 🔝Os Grãos de Kefir de Leite, por sua natureza, geralmente se desenvolvem e aumentam o tamanho (proporção) da colônia. Muitos fatores envolvem esse processo, que pode ser notado facilmente ou dependendo das condições de cultivo, de forma mais sutil. 😍LEMBRE-SE: Independente dos Grãos crescerem, o importante é ocorrer a Fermentação com um leite de qualidade, saboroso e nutritivo. Crescer, nem sempre é indicador de saúde dos grãos, eles podem não crescer tanto mas ter os mesmos benefícios. 📌Mantenha uma temperatura estável: Entre 20º a 30º C obtém-se melhores resultados de fermentação. Em climas frios (média abaixo de 10ºC), os grãos fermentam e se multiplicam lentamente. Em climas muito quentes (média acima de 30ºC), os grãos ficam muito ativos mas apesar de se multiplicarem, fermentam excessivamente e ocorre a divisão entre coalhada e soro. Para manter estável, deixe o pote de fermentação dentro de um armário, em cima da...

Como reativar o Kefir de leite desidratado ou congelado?

Você irá precisar de: 250 ml de Leite em caixinha ou de saquinho 1 Colher de plástico 1 Peneira de plástico 1 Pote de vidro com tampa limpo Lave bem as mãos toda vez que for manusear os seus Kefir. Evite contato com o Kefir diretamente com as mãos. Use sempre como o auxilio a colher e a peneira. Não utilize utensílios de metais ou de madeira para não contaminar os seus grãos de Kefir. Quando você receber o kefir de leite desidratado ou congelado, para reativar b asta colocar 250 ml de leite em caixinha ou 250 ml leite de saquinho fervido dentro do pote de vidro junto com o Kefir. O leite de caixinha não precisa ferver. Não coloque leite quente no Kefir e sim em temperatura ambiente. Repita esse procedimento por 2 vezes, no intervalo de 24 horas cada, d escartando o leite fermentado do Kefir. Lavando o Kefir Após descartar o leite fermentado com o Kefir, retire o Kefir do pote e deixe o reservado. Lave o pote de vidro com auxilio de uma esponja e dete...

Como conseguir os grãos de Kefir?

Os grãos poderão ser obtidos através de doações de amigos, em sites dedicados a essa cultura, em sites de vendas ou nas redes sociais. Ou seja; Você pode conseguir o seu Kefir com alguém doando ou comprando. Tem pessoas que enviam pelos Correios, porém as taxas dos Correios são custeadas por você (nada mais que justo). Você que deseja adquirir o Kefir e não tem em sua Cidade; ou você espera aparecer um doador próximo à você ou encontrar um doador de Kefir que envie pelos Correios. Sendo que: Você deve pagar pelas custas do Envio dos Correios para ter o seu Kefir. As doações dos Kefir podem ser colaborativas ou não. O que são doações colaborativas? Doações colaborativas são aquelas que você leva até o doador do kefir uma contribuição com 1 Lt de leite ou o 1 kg de açúcar mascavo no dia em que for pegar sua doação. Não vale esquecer, hein? Caso não possa levar a contribuição do produto, você poderá está contribuindo no ato da doação do seu Ke...

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